1841 wurde das Hotel Bayerischer Hof von dem damals sehr erfolgreichen Münchner
Unternehmer Joseph Anton Maffei erbaut. Das Hotel war so luxuriös, dass sogar König
Ludwig I. zum Baden kam. Um 1900 kaufte der Konditor Hermann Volkhardt das Hotel für 3
Mio. Mark und baute es weiter aus. 1969 erwarben seine Erben das benachbarte,
klassizistische Montgelas-Palais, und integrierten es in das Hotel.
Der Bayerische Hof hat in seiner Geschichte viele prominente Gäste erlebt, z. B. Lola
Montez und Kaiserin Elisabeth (Sisi) von Österreich, um nur einige zu nennen.